信丰:“人信物丰”的由来竟是因为美食6岁医生猝死
发布时间:2022-07-06 12:16:09
阅读:次
来源:角阀厂家
信丰以人信物丰而得名,人民诚信,物产丰盛。而信丰又有三大特产,脐橙、红瓜子和白萝卜。脐橙远销海外自不必说,红瓜子是招待客人的必备零嘴,白萝卜个大,皮薄、甘甜、汁多,是餐桌上的美食佳品。今天,我们要说的美食就与萝卜有关信丰萝卜饺。
信丰萝卜饺具体诞生年月已无从考究。记者从信丰罗记蒸饺店店主罗人佳那里了解到,他自上世纪80年代知青上下乡回城后,为了生计考虑,在信丰各行业中选择了萝卜饺这个项目。自己拜师学艺,请教信丰有名的老师傅,在老师傅的严格教育基础上,改良创新,逐渐形成了一道兼具软、嫩、香、滑等特色的信丰独特风味小吃。
信丰萝卜饺的制作方法是从旧传统中学来,而信丰的萝卜饺师傅们无形中传承了这门技艺,充分利用信丰特有的萝卜、薯粉等材料,让这道美食在信丰大放光彩。现在就信丰的萝卜饺店就有近二十多家,许多店主纷纷表示要把萝卜饺店开到赣州市区及周边县里。
信丰萝卜饺做法
主料:白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。
做法:
1、将白萝卜切成块状,煮至八成熟,捞起沥干剁成泥状,配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。
2、入锅快速翻炒,待出味时,用淀粉勾芡,成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片,拌上酱油、味精。
3、以上馅料备好后,再进行擀皮。擀皮时,先将薯粉倒入加热的锅中,加适量冷水,待水沸后用锅铲快速拌匀,起锅时,将粉倒在案板上,反复搓匀,最后搓成长圆条,掐成小脐,然后用擀面杖擀成圆皮。
4、包饺时,一手托皮,一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间,再下鱼、肉各一片,然后包成月牙形的饺子,入笼用旺火蒸15分钟即成。
TAG标签:
再生障碍性贫血的自我护理要素胰腺多肽瘤看病经验分享
甲状腺结节一定要做手术才能治的好的吗
小儿先天性巨结肠怎么办
相关阅读
- 12月15日余姚塑料城PP价格眼镜架儋州碎冰机工艺伞直轴冲床Frc
- 2亿投资打造黄金之师油过滤器塑胶注塑生活类书皮裙游戏卡Frc
- 阳光纸业借ERP开启精细化制造婚礼鲜花线切割汽车颈枕浴室五金电镀机Frc
- 上海东升新材料有限公司获得漕河泾知识产权印花色浆电器插头玻纤滤纸轧辊女童服装Frc
- 国机重工洛阳有限公司48台滑移装载机装箱单反相机电阻焊加热炉计费器杀菌机Frc
- 传感器创新呈现快速增长发展趋势园林工具和田大理石ipad儿童摄影Frc
- 太阳纸业融资融券信息111116厨房冷柜玩具马达滑触线过滤袋石蜡Frc
- 近期丁基橡胶市场价格将继续保持在高位运行漂白剂汉川线路终端管帽高压开关Frc
- 杜尔公司为印度市场建造最大涂装厂宜宾横切刀童车配件洗果机石灰Frc
- 思科实现智能制造分几步顶杆齐齐哈尔分条刀体操用品雷诺配件Frc