洋葱与肉炒食，既营养，又美味

洋葱与肉炒食，既营养，又美味

洋葱与肉炒食，既营养，又美味。洋葱含有更多的蒜素。此外，含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。

现在就来道简单的家常菜都知道吃洋葱好，但是做洋葱的人都怕切洋葱，每次切它都会泪如雨下，今天就跟大家切洋葱不流泪的小妙招，那就是将洋葱去皮后切去头尾端，浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。

用料肉丝1小盘彩椒1个洋葱1颗淀粉1小勺料酒1小勺生抽1小勺油盐适量

辅料：生抽半匙蚝油适量糖少许盐少许淀粉适量鸡蛋1个香菇1只葱花适量姜末适量胡椒粉适量

洋葱炒肉做法步骤做法：

1.彩椒、香菇，洗净备用。

2.剁好的肉末用大一点的盘子方便搅拌。打上一个鸡蛋，加生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、糖、盐、料酒、葱花、姜末。盐尽量少加或不加，生抽和蚝油含盐分。

3.再将香菇剁碎加入，用筷子搅拌均匀，如果感觉肉末的水分较大，可以适量多加点淀粉。

4.用刀将彩椒切成圈，厚度1公分为宜。

5.锅里倒入少许食用油，讲彩椒圈摆在锅里，用匙子将肉末盛入彩椒圈内，再用匙底压实以防煎时椒肉脱离。

6.翻个面，再煎至金黄色，两面煎成金黄色，出锅装盘。

7.端上桌了。

小贴士

1，肉丝先加入盐等调味料，腌制入底味；

2，洋葱爆炒出香味后加入盐调味即可。洋葱炒肉丝吧，肉丝用盐、料酒和淀粉腌制，最后拌入点油锁住水分，这样炒出来的肉丝才鲜嫩。简单美味的家常菜，鲜香爽口脆嫩，非常的健康哟，特别是患三高的人要多吃哟。

洋葱炒肉是非常地道的家常菜，略带甜味的洋葱加上富含脂肪的肉片，好吃又解馋。接下来一喵就把这道好吃的洋葱炒肉给大家，做法真的很简单哦

这道好吃的洋葱炒肉给大家，做法真的很简单哦！

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