洋葱与肉炒食,既营养,又美味
洋葱与肉炒食,既营养,又美味
洋葱与肉炒食,既营养,又美味。洋葱含有更多的蒜素。此外,含有更多的栎皮素,这也是对人体非常有用的保健成分。
现在就来道简单的家常菜都知道吃洋葱好,但是做洋葱的人都怕切洋葱,每次切它都会泪如雨下,今天就跟大家切洋葱不流泪的小妙招,那就是将洋葱去皮后切去头尾端,浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。
用料肉丝1小盘彩椒1个洋葱1颗淀粉1小勺料酒1小勺生抽1小勺油盐适量
辅料:生抽半匙蚝油适量糖少许盐少许淀粉适量鸡蛋1个香菇1只葱花适量姜末适量胡椒粉适量
洋葱炒肉做法步骤做法:
1.彩椒、香菇,洗净备用。
2.剁好的肉末用大一点的盘子方便搅拌。打上一个鸡蛋,加生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、糖、盐、料酒、葱花、姜末。盐尽量少加或不加,生抽和蚝油含盐分。
3.再将香菇剁碎加入,用筷子搅拌均匀,如果感觉肉末的水分较大,可以适量多加点淀粉。
4.用刀将彩椒切成圈,厚度1公分为宜。
5.锅里倒入少许食用油,讲彩椒圈摆在锅里,用匙子将肉末盛入彩椒圈内,再用匙底压实以防煎时椒肉脱离。
6.翻个面,再煎至金黄色,两面煎成金黄色,出锅装盘。
7.端上桌了。
小贴士
1,肉丝先加入盐等调味料,腌制入底味;
2,洋葱爆炒出香味后加入盐调味即可。洋葱炒肉丝吧,肉丝用盐、料酒和淀粉腌制,最后拌入点油锁住水分,这样炒出来的肉丝才鲜嫩。简单美味的家常菜,鲜香爽口脆嫩,非常的健康哟,特别是患三高的人要多吃哟。
洋葱炒肉是非常地道的家常菜,略带甜味的洋葱加上富含脂肪的肉片,好吃又解馋。接下来一喵就把这道好吃的洋葱炒肉给大家,做法真的很简单哦
这道好吃的洋葱炒肉给大家,做法真的很简单哦!
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