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【资讯】北京新发地市场节前肉价走势反常食品茎冠木属

发布时间:2020-11-04 09:14:31 阅读: 来源:角阀厂家

北京新发地市场:节前肉价走势反常食品

2月3日,新发地市场白条猪的平均价为6.23元/斤,与1月3日相比(7.63元/斤),价格下降了18.35%。特别值得关注的是,2月3日,已是腊月二十,临近春节,价格不升反降,连许多商户都大惑不解。我们赶紧打电话询问一下房山的范场长。

2月1日,范场长家出栏了40头猪,出栏价是5.9元/斤,而他周边的场(户)出栏的毛猪价格低到5.6元/斤。他说想不到肉价降得这么快,前1天他家的猪出栏价还能到6元/斤,当时他就觉得肉价低,没出,仅隔1天肉价又降了。现在家里该出栏的毛猪达到了200头,再不出没地方放了,价低也得出。像他这样,家里憋着毛猪的场(户)还不少,大家都是嫌肉价低没出,希望20号(农历腊月二十)以后肉价能起来一些。

他反映,现在肉价低是3个原因造成的:一是有部分毛猪提前出栏,挤占了正常上市的毛猪市场份额,造成正常上市的毛猪价格下滑;另一个是猪贩子(收猪经济人)散布,政府节前要放猪,使养殖场(户)也急于赶在政府放猪(即把国家储备库里的白条猪投放市场)之前把毛猪出栏;第3个原因是担心疫情。

其实,北京及周边地区的毛猪因受冻而生病的疫情现在已基本得到控制,气温回升,毛猪生病的现象已经很少了。再一个是国家储备库的白条猪目前根本没有投放市场的迹象。那根本原因是第1条,即由于有部分毛猪提前上市,挤占了当期应上市毛猪的份额,造成目前养殖场屯积的毛猪数量过多,这些正常生长的毛猪单重在一天天增加,还挤占了其他毛猪的生长空间,养猪场不得不挥泪大甩卖,这反而是政府收储的好时机怎么会把已收储的毛猪投放市场呢?

07年猪肉价格上涨时,上半年前三个月时,猪肉的价格是下降的,到4月份企稳,5月份价格明显上涨。今年1月份肉价的走势,有些类似于07年年初的苗头。当然,目前市场的供应是充足,毛猪的存栏量也高于07年,不致于出现07年下半年那样的状况,但目前肉价的连续下降与往年的节前价格上涨的现象是有些异样。

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