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粗粮吃得少易患糖尿病《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:46:16 阅读: 来源:角阀厂家

吃对食物,才会健康。据美国网络医学博士网站报道,科学家在一份研究报告中指出,白米和白面包等淀粉类食物会增加人们患糖尿病的风险。其中每天进食300克(6两)以上白米的人,患糖尿病的风险会增加78%。报告同时指出,适量进食全谷类食物有助降低风险。

美国纳什维尔-范德比尔特大学的拉奎尔-维里嘉斯博士及其研究小组对6.4万人进行了为期5年的追踪研究,记录了他们的日常饮食和生活习惯。研究过程中,有1608名受访者患上了糖尿病。数据显示,常吃白米、白面包和面条的人患病几率尤其高,其中每天吃超过300克白米的人,患糖尿病的可能性比每天吃200克以下白米的人高出78%。

波士顿大学公共卫生学院的苏普里亚-克里什南表示,在日常食谱中增加纤维含量,就能减少这种风险,这并不困难。他说:人们只要用全麦面包代替白面包,或者多食用些葡萄干小麦片、燕麦片等粗粮,他们每日进食的纤维量就会从低级升至中级,这相当于把患糖尿病的风险减少10%。

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