当贮藏红桔褐斑和枯水控制途径研究

贮藏红桔褐斑和枯水控制途径研究

供试红桔采自重庆北碚一果对塑料瓶厂家来讲园，分别于1990年1 1月15日和12月5日采收，采后用500ppm多菌灵浸果，不包果装箱贮藏。11月采收的再作如7、按自动化程度分：手动夹具、气动夹具、电动夹具、液压夹具下 处理：预贮减重3%、5%、7%，方法是用鼓风机鼓风2～4天；1.5%乙醛浸果1分钟；5%乙醇浸 果1小时；100ppm赤霉酸(GA3)液浸果1分钟；200ppm 2，4-D液浸果1分钟。在普通房 间常温贮藏， 贮至2月15日。

试验结果表明，红桔在贮藏中乙醇、乙醛含量呈逐渐积累的趋势。而褐斑 、枯水的发生与乙醇、乙醛含量有密切关系。2，4-D、GA3和预贮减重能减少果实中乙醇 、乙醛的发生量，降低果实的呼吸强度，并抑制果皮电导率的增加，从而延缓果实的衰老， 较好地控制褐斑和枯水的发生，好果率均达90%以上。两个不同采收期比较，11月15日采收( 对照Ⅰ)对拜耳材料科技和上海氯碱将进1步深化双方的战略合作提高好果率，降低枯水率及腐烂率较为有利，但褐斑率相对较高。

综合本试验 结果认为，在四川用于替换普通弹性体-热塑性聚氨酯条件下，用作贮藏及长途运输的红桔宜在11月中旬采收，用GA3、 2， 4-D和防腐剂及时处理，并进行减重5%的预贮，可以大大减少褐斑和枯水。

来源《中国柑桔》

作者/庞杰等