大暑时节饮食宜清补-【新闻】

发布时间：2021-04-09 16:16:59 阅读：次来源：角阀厂家

大暑时节饮食宜“清补”杨洋2015-07-08 09:26

养生导读：大暑时节，是一年中最热的时候，高温、高热、高湿的“三高”天气是这一时节的主旋律。这样的天气易导致人们食欲不振，精神疲惫。营养专家表示，大暑时节，饮食宜“清补”，要多食蔬菜瓜果。

营养医师说，大暑时节，天气炎热，人体出汗多，睡眠少，体力消耗大，消化功能差。因此，许多人天气一热，体质就有所下降，常常是“无病三分虚”。一些平素阴虚体弱者，更易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、脘腹胀闷、体重减轻等现象。中医强调，大暑养生，对体虚者来说，应更加重视饮食调理，进行清补。

中医认为，“脾主长夏”“暑必加湿”，脾虚者夏季养生，宜坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，采取饮食调养的科学方法，选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品。目前茄子、冬瓜、西瓜、黄瓜、葡萄等蔬菜、水果很多，可以轮换配套食用。这些食物不仅能清热、防暑、敛汗，还能增进食欲。

大暑吃什么

大暑期间清补，阴虚者在安排膳食上，可选择瘦猪肉、鸭肉、鱼肉、咸鸭蛋等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。上一页123下一页大暑时节饮食宜“清补”(2)杨洋2015-07-08 09:26

宜吃当季蔬菜

大暑期间应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。大暑时节天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲缺乏。而淮山药有补脾健胃，益气补肾作用。多吃淮山药这类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软等症状，使人精力旺盛。

适当多吃姜

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”。吃姜有助于祛除体内寒气，大家可以尝试一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。虽然夏天多吃姜好，但吃姜的时间也有讲究，最好不要在晚上吃。

家禽肉是进补上品

冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪、高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选。

高血压患者多吃南瓜

如果你是高血压或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不过。南瓜富含维生素、蛋白质和多种氨基酸，而且以碳水化合物为主，脂肪含量很低，多吃有助于降低血糖、血脂和血压。上一页123下一页大暑时节饮食宜“清补”(3)杨洋2015-07-08 09:26

清热祛暑多吃西瓜

大暑后暑湿之气容易乘虚而入，人的心气易亏耗，尤其是老人、儿童、体虚气弱者容易出现出汗、头晕、心悸、乏力、恶心等中暑症状。因此，大暑时节要多喝绿豆汤、温开水、西瓜汁、酸梅汤等;水果以西瓜为好，有清热祛暑、利尿消肿作用。

防伤津耗气常食苦瓜菊花

专家还提醒，大暑吃什么，暑天易伤津耗气，饮食应清淡营养，适宜吃清拌茄子、炝拌什锦、绿豆南瓜汤、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油腻的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。更应让精神放松，生活要有规律，保证睡眠充足，不要过度疲劳，避免精神紧张和急躁易怒。

蒸煮食疗多食薏米莲子

我国一直有小暑大暑上蒸下煮的说法，因此在该院有清热化湿方、防暑降温方等食疗方。市民也可在家通过蒸、煮方式食用药食同源的材质，如薏米、莲子、赤小豆、绿豆、杏仁、山楂、生姜等，达到调理内脏目的。

中医认为：大暑时节，人体容易被暑、湿、邪所侵，故而要吃热性食物以祛除暑湿，这恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之医理。例如，三伏天去拔火罐、贴“伏帖”能祛除体内的寒气，说的就是这个道理。